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早餐吃什麼好？早餐吃什麼最有營養？營養師推薦營養早餐食譜

一日三餐，早餐尤為顯得重要，早餐占我們全天總能量的30%，我們經歷了一夜的睡眠，體內儲存的糖原已經消耗殆盡，應及時補充，以免出現血糖過低。血糖濃度低於正常值會出現饑餓感，大腦的興奮性隨之降低，反應遲鈍，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的質和量不夠，容易引起能量和營養素的不足，降低上午工作、學習的效率。

早餐應該包含哪些食物？

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早餐如此重要，因此必須要多了解早餐吃什麼好的問題，只有這樣才能保證營養的充分攝取。那麼一頓營養的早餐，應該包括哪些食物呢？你的早餐吃的健康嗎？健康營養的早餐應該需要補充哪些食物？

1、淀粉類的主食，如饅頭、粥、餅、包子等。

2、富含優質蛋白質的食品，如肉、蛋、奶、豆制品等。

3、蔬菜水果等富含膳食纖維、鉀和礦物質的食品。

上班族錯誤的早餐食譜！上班族族吃早餐的錯誤觀念！營養師為您挑錯！

很多上班族的早餐，都是選擇的經典的牛奶加雞蛋，他們認為這樣營養又健康，其實這個早餐食譜缺少主食，是不健康的。

營養師指出經過一夜的睡眠，我們體內的糖原已經快沒有了，早餐如果不攝取主食，不及時補充，會導致血糖過低。血糖過低，就會導致昏昏慾睡，注意力不集中，工作效率降低。

雖然說豆漿油條是我們從小的飲食習慣，但這些食品都是高溫油炸食品，跟燒餅、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。

營養師建議不要選擇油炸的，油煎的食物，油煎食物的油經過很多次油炸，會含有大量的致癌物。另外，每個人每天的油脂攝取應該是25克，所以，早餐吃了油炸的食物，就會導致全天油脂的量超標，超標以後就會引起肥胖，引起慢性疾病的危險。

還有一些上班族早飯只吃一碗稀飯或者一個饅頭，營養師指出光吃含碳水化合物的食物，沒有優質蛋白，這樣的早餐也不行，因為僅僅含有碳水化合物的早餐，在體內排空速度很快，所以會餓的快，而加入了優質蛋白和脂肪的混合食物，排空速度就比較慢了，可以達到4-5小時。

對於上班族來說，在外面選購早餐，同樣可以遵循這個原則，吃的營養，沒有不好的食物，只有不好的膳食，可以選擇煮，蒸等健康的方式，如，煮玉米，山芋，山藥等，蒸的饅頭，包子等。

大多數上班族為了趕時間認為吃早餐根本來不及，這裡營養師向大家介紹一款懶人早餐食譜推薦給上班族，那就是在辦公室裡備上一些堅果類，水果類，奶類，雜糧粉，當時間真的來不及的時候，可以買個煮雞蛋，辦公室裡沖上一杯雜糧粉，在上午的時間再加個餐，補充點水果和堅果，奶類，相對於不吃早餐的來說，這也是非常好的選擇。

上班族族健康早餐食譜大推薦，營養師推薦營養早餐食譜

營養早餐食譜一

原料：全麥面包二片；大杏仁1把(25克左右)；酸奶1杯約125克；生菜葉2片，煮雞蛋一枚。

營養早餐食譜二

原料：蔬菜肉餡餃子；南瓜子仁一小把；豆漿一杯；蘋果一個。

營養早餐食譜三

原料：雜糧粥一碗；松子一小把；果汁一杯；菠菜雞蛋一碟。

營養早餐食譜四

原料：燕麥牛奶粥(裡面可以放入枸杞，核桃，蜂蜜等)，香蕉一根，涼拌木 耳。豆包一個。

營養早餐食譜五

原料：西葫蘆雞蛋煎餅，芹菜豆幹，獼猴桃一個，紅豆薏仁湯。

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