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健康保養,犀利士,海鮮是我們生活中經常能吃到的美食海鮮的味道比較鮮美,而且有很高的營養價值,有較好的補鈣效果,但是海鮮的種類是比較多的,平時我們常人是很不好區分的,烏賊魷魚章魚就是經常被我們弄混的三種食物,其實只要細心觀察三者是有很大的的區別的,下面我們一起了解下怎麼區分烏賊魷魚章魚。

怎麼區分烏賊魷魚章魚:


魷魚 屬軟體動物門頭足綱管魷目,有吸盤。頭大,前方生有觸足10條,尾端的肉鰭呈三角形,三種魚中軀體最軟。目前市場上看到的魷魚有兩種:軀幹部較肥大的“槍烏賊”和軀幹部細長的“柔魚”。魷魚一般可以與芹菜炒在一起,但口味不如烏賊鮮美。


章魚 屬軟體動物門頭足綱八腕目,有8個腕足,俗稱八爪魚,有吸盤,會噴墨,身體不太大,但觸須很長,大的章魚光觸須就重達半斤。有些章魚有相當發達的大腦,可分辨鏡中的自己。燒制方法上,章魚小丸子是市民熟知的一道美食


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烏賊 屬軟體動物門頭足綱烏賊目,本名烏鰂,有吸盤,會噴墨,俗名墨鬥魚或墨魚。烏賊有一厚的石灰質內殼,有8條短腕、兩條長觸腕共10條腕以供捕食用,並能縮回到兩個囊內。其腕及觸腕頂端有吸盤。烏賊上海人吃得比較多,一般用來大烤、紅燒


不少人對之分辨不清、混淆一體,其實掌握了規律還是很好區別的:


一、身體結構不同章魚是八條腕,魷魚、墨魚皆為十條腕。章魚身體柔軟,魷魚生長有軟骨,墨魚則有硬骨。


二、外觀形狀不同看到章魚我們可以聯想章魚小丸子--其身體呈囊狀,貌似丸子;魷魚身體狹長、仿佛管具,橫切面為圈狀;墨魚的身體則較為扁平、十分寬大。


三、生活習性不同章魚一般用腕中吸盤沿海底爬行,動作十分緩慢; 魷魚、墨魚則在海中快速遊動。章魚是夜行性動物--對於光線十分敏感--喜歡待在黑暗的環境之中,漁夫常將專用的陶罐拋入海中,然後算好時間、請君入甕--等著章魚鉆入罐中、自投羅網;魷魚、墨魚卻喜歡光亮,漁夫就利用其之習性在捕撈船上掛起集魚燈等著它們蜂擁而至,然後一網打盡。


四、食用方式不同章魚可生食亦可熟食,而生食尤佳; 魷魚、墨魚則須煮熟後再食用--皆因其體內有一種多肽成份--若未煮透即食用,往往會讓食客腸胃運動失調、以致於腹部不適。此外魷魚之類的水產品性質寒涼,脾胃虛寒的人亦應少吃為妙。


生活中有很多的事情都是我們用經驗一點點積累出來的,通過了解怎麼區分烏賊魷魚章魚之後,我們對三者的不同之處有了很大了解,平時在食用或者到市場購買時我們也不會把他們弄混,海鮮雖然味道鮮美營養價值豐富,但並不適合所有人食用,比如甲狀腺疾病的患者或者對海鮮過敏者一定要少吃海鮮。


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