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職場OL辦公室吃什麼零食才有營養

綠色零食補充營養不會胖

什麼是綠色零食？綠色零食是指含有豐富的營養素，而糖分和脂肪相對較低，防腐劑含量也少的，適合作為日常營養補充的零食。比如低脂乳酪、花生、無花果、海苔、水果（水果食品）等。還有超市裡銷售的果蔬幹片，口感非常香脆，但並不是油（油食品）炸或者膨化的食品，而是高溫烘幹水分制成的，不僅營養損失小，脂肪熱量也很低，不會導致肥胖。

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因為大多數上班族早餐較為單調，基本上是牛奶、豆漿配面包，適當地吃點零食，像花生等，就可以補充糧食裡沒有的營養素。大部分人認為吃零食是非常不好的習慣，事實上只要配合健康（健康食品）的，低熱量高營養的食物，適量的吃零食，不但可以減輕饑餓感，還能做為日常均衡營養的一個補充。

零食能幫助控制胃口，減少進餐量，只要食用低脂肪的零食，就可以避免大量進餐，減少發生肥胖的幾率。況且邊吃邊工作的狀態特別容易緩釋工作的壓力（壓力食品），對於一些高密度工作時間的人來說，是一種很好的選擇。

綠色零食的補充也要遵循一定的時間

綠色零食的補充也要遵循一定的時間，在上午的十點左右和下午的四點鐘是吃零食的好時候，這時離正餐已經有了一段時間，容易產生饑餓感，也是工作最容易心慌的時候，適當吃點零食讓工作更有效率。

辦公室零食同樣帶有一切零食的基本特點，什麼是零食的基本特點呢？我們先來討論一下。

什麼是零食特點

1、是全天膳食的一部分，其營養素的量應與正餐一起計於一天的營養素當中；

2、為正餐攝取不足時的進食形式，其營養素應與正餐互為補充；

3、方便快捷；

4、通常做為享受型的食物，是生活品質的標志。

鑒於上面的特點，因此在辦公室適合吃什麼樣的零食，不能孤立地談，而應與正餐的飲食情況結合起來考慮。比如：如果早餐只吃了兩片面包，那麼在上午10點多鐘時可以喝一杯酸奶+一個橘子；而如果早餐只喝了一碗粥，零食可以選半把堅果仁+一個蘋果；如果早餐只吃了一個茶葉蛋，零食可以吃兩片全麥面包+8～10聖女果。

下午也是一樣，如果中午忙於工作沒有來得及吃午飯，到了下午13～14點的時候，需要自己準備食物，這時的零食已經晉身到了正餐的地位，理想的食物構成應當既考慮到早餐膳食的成分情況，盡量彌補早餐食物的某些缺欠，又要考慮本次用餐的結構合理及辦公室用餐的特點。

有幾種系列是辦公室零食的備選食物。

1、主食類：全麥面包、快餐粥、泡麵、低糖餅幹、水煮玉米、烤地瓜、燕麥片、綠豆糕等；

2、副食類：茶葉蛋、豆腐幹、核桃仁、杏仁、花生米、烤魚片、牛肉幹、魷魚絲等；

3、水果類：橘子、香蕉、蘋果、葡萄、梨、聖女果、草莓、紅棗等都是比較適合在辦公室吃的水果；

4、飲品類：酸奶、豆漿（最好是無糖、無鹽）、鮮果汁、綠茶等。

在配餐方面，最簡單、合理的做法，就是在上面4大類食品中各選一種，搭配起來，就不會有大的問題。比如：

A)全麥面包+茶葉蛋+葡萄+綠茶；

B)烤地瓜+豆腐幹+草莓+酸奶；

C)水煮玉米+核桃仁+蘋果+豆漿。

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