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怎樣喝果汁才健康？警惕喝果汁的四大錯誤觀念

喝果汁的四大錯誤觀念：

1、喝果汁可以代替吃水果

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新鮮的果汁的確是最接近鮮水果的東西了，但喝果汁並不能代替吃水果。當水果壓榨成果汁時，果肉和膜被去除了，在這個過程中，維生素C也會減少；果汁類飲料通常要經過高溫消毒處理，不少營養成分也因此失去。另外，水果中的植物纖維也是有益健康的，但在榨汁時，這些植物纖維也被剔除。

2、果汁類飲料可以代替白開水

果汁類飲料中，或多或少會加入添加劑，如大量飲用，會對胃產生不良刺激，還會增加腎臟過濾的負擔。

3、果汁喝得越多越好

由於果汁中大量的糖不能為人體吸收利用，而是從腎臟排出，長期過量飲用，可能導致腎臟病變，產生一種稱作果汁尿的病症。另外，過多攝取果糖會引起消化不良和酸中毒現象。

4、藥物和果汁同服

果汁中含有大量維生素C，呈酸性，如將一些不耐酸的或堿性的藥物與果汁同服，不僅會降低藥效，還會引起不良反應。如磺胺藥與果汁同服，會加重腎臟的負擔，對患者健康不利。

怎樣喝果汁才最健康？

1、果汁不是人人都能喝

鮮榨果汁，從嬰兒到老年人都適合飲用。然而，也有人不適合喝，如患有潰瘍病、急慢性胃腸炎的人。有些健康人喝果汁後會有不適感，出現腹脹、腹瀉，這種情況是由果汁中含有的不能被消化的碳水化合物引起的。腎功能欠佳的人應避免在晚上喝果汁，否則第二天早晨很可能出現手腳水腫。

2、喝果汁的最佳時機

果汁含有多種有機酸、芳香物質和酶類，可以刺激食慾，有助於消化，但不宜在早餐前空腹飲用，而應該在餐間或餐後喝。

3、果汁中別加糖

果汁是低熱量飲品，每百克熱量不足50千卡，加糖會使熱量增加，飲用後易降低食慾，造成正餐食量減少。給嬰兒飲用的果汁更不宜加糖，否則會造成嬰兒對甜食的依賴。

4、果汁不能加熱

果汁加熱後會使水果的香氣跑掉，更重要的是一些營養成分，特別是維生素C會被破壞。

5、果汁不宜送服藥物

有些家長喜歡用果汁代替水給孩子服藥，這是不科學的。在果汁中含有維生素C和果酸，而酸性物質容易導致各種藥物提前溶化分解，不利於藥物在小腸內吸收，因而會降低藥效。有的藥物在酸性環境中會增加副作用，如小兒發熱時常用的消炎痛、安乃近、復方阿司匹林等解熱鎮痛劑，對胃黏膜有刺激作用，若在酸性環境中更容易對人體構成危害，輕者損傷胃黏膜，刺激胃壁，發生胃部不適等症狀，重者可造成胃黏膜出血。因此，給小兒服藥不宜用果汁及酸性飲料送服，若要飲用果汁，必須與服藥時間相隔1.5小時以上。

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