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冬天要怎麼吃水果最營養呢？在天氣寒冷的冬季裡，吃水果前不如先蒸一下，這樣不僅可以使水果不再冰涼，還具有意想不到的作用。不過，並非所有水果都可以蒸著吃哦。下面與5MG.TW一起來看看哪些水果能夠蒸著吃吧。

冬天吃什麼水果好

甘蔗：甘蔗是冬季最主要的時令水果之一，它的水分含量非常高，占了84%，特別適合在乾燥的冬天吃。而且甘蔗的含鐵量非常豐富哦，吃甘蔗還有補血美容、滋補清熱的作用呢。

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橘子：橘子是冬季最常見的時令水果，品種繁多，酸甜可口，富含維生素C、檸檬酸、膳食纖維等營養成分，有生津止渴，和胃潤肺、化痰止咳的功效。

柿子：柿子是最適合冬天吃的水果之一，營養價值高，富含維生素C、維生素A、胡蘿卜素、蔗糖、

葡萄：糖、果糖、鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，有養肺胃、清燥火，降壓止血、預防心血管病等功效。

荸薺：荸薺即我們常說的馬蹄，是冬季最主要的時令水果（也可以用來做蔬菜）之一，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，有地下雪梨之美譽。荸薺富含胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷等營養，中醫學認為它有止渴、消食、解熱功能。

橙子：橙子是冬季時令水果之一，酸甜適度、汁多、有讓人很舒服、放松的香氣，富含維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿卜素、檸檬酸等物質，有生津止渴，和胃健脾等功效，被譽為療疾佳果。

獼猴桃：獼猴桃被譽為水果之王，營養價值非常高，它富含維生素C，十多種氨基酸、葉酸、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養成分，冬天常吃獼猴桃可以調節人體機能，增強抵抗力，補充人體需要的營養。

那麼，水果蒸著吃會有哪些好處呢？

水果蒸著吃的好處

應該說經過蒸熟的水果的一個最大的優點就是可以去寒，我們知道生活中有很多水果都是屬涼性水果，而對於一些涼性體質，如果誤食這些涼性水果的話，則會加重體寒的問題，而如果蒸熟之後吃的話，就可很好的中和涼性減少寒涼之氣，同時還能很好的促進身體健康。

再者一般認為煮熟之後的水果更有利於脾胃健康，特別是對於一些產後術後大出血的人而言，蒸熟水果吃不僅可補充所需的維生素，同時還可避免冷熱食物不分引起的腸胃方面的困擾等等。

冬天可以蒸著吃的水果

橙子：橙子皮中有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是你那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。

柚子：柚子是秋季成熟的水果，有天然水果罐頭之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。只吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些可降低血液循環的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生。所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法。

蘋果：蘋果加熱後，味道依舊酸甜可口，並且別有風味。研究有發現，熟吃的蘋果所含的天然抗氧化物質含量會大幅增加。這些物質不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制人體內血漿膽固醇升高。熟吃蘋果可是大有益處，蘋果含有很豐富的果膠，生吃蘋果時果膠和膳食纖維一起是通便能手，而煮過的蘋果果膠會變成神奇的收斂、止瀉能手，還有吸收毒素的作用。

大棗：大棗具有很好的補中益氣、養血安神作用，蒸熟的棗比起生棗更易消化，脾胃功能虛弱的人群可以把大棗放入碗中直接蒸熟後食用。對於氣血虧虛、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。

梨：梨清熱潤肺的功效可謂無人不知無人不曉的了，但梨子煮熟後，有更好的養陰生津、潤燥止渴的作用你又知不知道呢？煮梨可用於陰虛火熾，口渴心煩，咽痛喉幹或肺燥咳嗽的治療。工作疲勞的時候用來犒勞自己是最滋潤不過的了。

山楂：山楂不僅是開胃、消食的兩方，做藥還可以治療痛經和月經不調，因為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。如果冬天吃得腹滿飽脹，食積不化，食用山楂最能幫助消食。山楂還能治療絳蟲病、急性痢疾等作用。

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